Tartare mix

(pesce misto, avocado, mandorle a scaglie, salsa dello chef)

Tartare speciale

(salmone, riso nero, polvere di tempura e salsa)

Carpaccio di ricciola

(ricciola scottata con wasabi fresco e punzu wasabi)

Carpaccio chocolate

(carpaccio di salmone, cioccolato fondente, burrata, salsa mango e passion fruit)

Carpaccio salmone

(con aggiunta di cipolla fritta) -max 2 portate con menù pranzo ridotto-

Carpaccio misto

(con aggiunta di cipolla fritta) -max 2 portate con menù pranzo ridotto-

Tartare salmone

(salmone a cubetti con salsa) -max 2 portate con menù pranzo ridotto-

Tartare tonno

(tonno a cubetti con salsa)